"Product Details" 【この商品の特徴について】
熟成肉師、ソムリエ、フレンチシェフ、和食料理人が共同開発した究極のマスタード。
通常のマスタードと違い、粒をつぶさずに作られています。
豪華で味わい深く、どんな料理にも合う粒マスタードとなっております。
ゴールデンマスタード【マーレ】
「マーレ」とは「海」という意味。
海産物に特化したマスタードです。
北海道や富山で有名な「沖漬け」にヒントを得て作った「漆黒のマスタード」。
イカ墨や醤油由来の熟成ソースによる
芳醇な旨味とともに、マスタードシードの食感と爽やかな風味がはじけます。
イカ墨を使い黒くしたことで、食材として希少な「黒い調味料」として盛り付けや混ぜ込みに重宝します。
プチプチとしたマスタードの触感と、「キャビア」のイメージを彷彿とさせる食感と見た目は、これまでにない新調味料となっております。
魚介類全般（刺身、寿司・貝料理）にはばっちり！トマト系パスタに混ぜてもGOOD！
その他醤油代わりに重宝します。
"Staff Voice" 【着用スタッフの感想や印象について】
マスタードの概念が変わるゴールデンマスタード。
様々な料理に相性が良く、バランスの良い味わいで非常にオススメです。
是非一度お試しください。
こだわりの調味料で発酵させ、辛みをおさえた「プチプチ触感」のマスタード。
肉や魚介全般、卵、サラダ、アボカドや納豆などお料理にかけるだけで旨味のます万能マスタードです。
"Size Information" 【詳しいサイズ、素材について】
原材料
マスタードシード・醤油・焼酎・水あめ・米酢、塩、白ワインビネガー・イカ墨パウダー・オリーブオイル・顆粒だし
アレルギー：小麦（醤油に含む）大豆（醤油に含む）イカ墨
内容量 140g
保存方法
開封後は冷蔵庫で保管してください。
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