ゴールデンマスタード マーレ 140g

1,400円(税込1,512円)

定価 1,400円(税込1,512円)


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"Product Details" 【この商品の特徴について】


熟成肉師、ソムリエ、フレンチシェフ、和食料理人が共同開発した究極のマスタード。
通常のマスタードと違い、粒をつぶさずに作られています。
豪華で味わい深く、どんな料理にも合う粒マスタードとなっております。

ゴールデンマスタード【マーレ】
「マーレ」とは「海」という意味。
海産物に特化したマスタードです。

北海道や富山で有名な「沖漬け」にヒントを得て作った「漆黒のマスタード」。
イカ墨や醤油由来の熟成ソースによる
芳醇な旨味とともに、マスタードシードの食感と爽やかな風味がはじけます。

イカ墨を使い黒くしたことで、食材として希少な「黒い調味料」として盛り付けや混ぜ込みに重宝します。
プチプチとしたマスタードの触感と、「キャビア」のイメージを彷彿とさせる食感と見た目は、これまでにない新調味料となっております。

魚介類全般(刺身、寿司・貝料理)にはばっちり!トマト系パスタに混ぜてもGOOD!
その他醤油代わりに重宝します。




"Staff Voice" 【着用スタッフの感想や印象について】


マスタードの概念が変わるゴールデンマスタード。
様々な料理に相性が良く、バランスの良い味わいで非常にオススメです。
是非一度お試しください。

こだわりの調味料で発酵させ、辛みをおさえた「プチプチ触感」のマスタード。
肉や魚介全般、卵、サラダ、アボカドや納豆などお料理にかけるだけで旨味のます万能マスタードです。



"Size Information" 【詳しいサイズ、素材について】


原材料
マスタードシード・醤油・焼酎・水あめ・米酢、塩、白ワインビネガー・イカ墨パウダー・オリーブオイル・顆粒だし
アレルギー:小麦(醤油に含む)大豆(醤油に含む)イカ墨
内容量 140g

保存方法
開封後は冷蔵庫で保管してください。



ゴールデンマスタード

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